加入收藏 设为首页
  首页 > 综合体育 >【花甲冬瓜汤】
    幔欤椋纾睿剑悖澹睿簦澹颍荆迹椋恚纭 【花甲冬瓜汤】 花甲也算是一种罕见的海鲜,它其中含有十分丰厚的维生素,矿肉体元素和蛋白质,他对一些痔疮,脚气,黄疸等都有治疗的效果,而冬瓜所含的营养更为丰厚。两者搭配,可以制造花甲冬瓜汤,下面引见一下它的做法。 资料 新颖花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐 做法 1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时分再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗洁净.(最好在买的时分让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更洁净.) 2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒. 3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗洁净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也末尾张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,立刻把花甲捞起. 4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,假设滋味不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起. 小窍门 冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不只鲜甜,  还可以解暑消脂.
热门推荐