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    【咖喱牛肉土豆的做法】


    咖喱是印度的一道特征调味料,用来烹饪食物可以调制出很好吃的滋味,而牛肉的营养价值很高,其含蛋白质高,食用后很滋补,而这咖喱牛肉,既能调制出美味的滋味,也能补充营养,让我们一同来进修做这道菜吧。


    所需食材:牛肉50克,土豆150克,菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱、姜各5克。


    制造方法一:


    1、将牛肉自横断面切成丝,将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮,也切成丝。


    2、将油热好,先放葱、姜炝锅,再将牛肉丝下锅炒散后,将土豆丝放入,再参与酱油、盐及咖喱粉,用旺火快炒几下起锅即成。


    [附注]如愿吃脆的,可把土豆丝浸于冷水中,洗漂去土豆丝中淀粉后再炒,如不浸漂,土豆丝内因有少量淀粉,炒时发粘,有人不爱吃,但这样可增加维生素的丧失。


    制造方法二:


    方法1:土豆洗洁净切块,待用。牛肉洗洁净,下锅里煮个15分钟捞起待用。


    方法2:锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后参与咖喱块,局部放进去,由于我的土豆还是比拟多的。


    方法3:混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。


    方法4:锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,参与料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。




    方法5:大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,由于咖喱自身就有咸味的。

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